Домашнее приготовление тортов пирожных печенья, пряников, пирогов - 23.ДХ-Книги по домашнему хозяйству [66] - ИЗБА-ЧИТАЛЬНЯ - ЧИТАЛЬНЯ

» ИЗБА-ЧИТАЛЬНЯ » 23.ДХ-Книги по домашнему хозяйству [66]

Домашнее приготовление тортов пирожных печенья, пряников, пирогов

Домашнее приготовление тортов пирожных печенья, пряников, пирогов

Автор: Р.П.Кенгис

Москва, издательство Пищепромиздат 1959г.

Содержание.
Кухня. Инвентарь
Продукты для приготовления мучных кондитерских изделий
Кремы
Сахаристые заготовки
Заготовка фруктов и ягод для начинки и украшения изделий
Фарши (начинки)
Украшение изделий
Изделия из дрожжевого (кислого) теста
Изделия из пресного (слоеного) теста
Изделия из песочного теста
Изделия из бисквитного теста
Изделия из масляного бисквита
Изделия из заварного теста
Пряничные изделия
Изделия из других видов сдобного теста


Если интересуемая информация не найдена, её можно ЗАКАЗАТЬ

Категория: 23.ДХ-Книги по домашнему хозяйству [66] | Добавил: foma33 (31.10.2012)

Просмотров: 661 | Теги: домашнее хозяйство